맛있는 딸기 고르는 법 딸기 고르는 꿀팁 5가지

맛있는 딸기 고르는 법에 대해서 알아보겠습니다. 드디어 딸기의 계절이 돌아왔는데요 하지만 요즘 딸기가격이 안 그래도 많이 올라서 부담되는데  맛이 밍밍하거나 신선하지 않다면 정말 속상하겠죠? 그런 일이 없도록 오늘은 딸기 고르는 꿀팁 5가지를 알아보고 여러분도 딸기 전문가가 돼 보세요

 

맛있는 딸기 고르는 법 5가지

 

색깔로 신선도 확인하기

딸기의 색깔은 신선도를 판단하는 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 좋은 딸기는 선명하고 균일한 붉은색을 띠며, 꼭지 부분까지 색이 잘 들어 있어야 합니다. 너무 어둡거나, 흰색이 섞인 딸기는 덜 익었거나 오래된 것일 수 있으니 피하는 것이 좋습니다.

꼭지 상태 확인하기

신선한 딸기는 꼭지가 싱싱하고 녹색이어야 합니다. 꼭지가 마르거나 시들어 있다면 딸기가 오래된 것일 가능성이 높습니다. 또한, 꼭지가 쉽게 떨어지지 않는 딸기를 선택하는 것이 좋습니다.

모양과 크기

딸기는 모양이 균일하고, 외형이 완전한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 비정형의 딸기는 맛이 떨어질 수 있습니다. 그러나 크기가 크다고 해서 반드시 맛이 좋은 것은 아닙니다. 사실, 너무 큰 딸기는 맛이 연할 수 있으므로, 중간 크기의 균일한 모양의 딸기를 고르는 것이 바람직합니다.

 

표면 확인하기

딸기의 표면은 깨끗하고 손상이 없어야 합니다. 딸기 표면에 상처나 멍이 있으면 쉽게 부패할 수 있으므로, 이런 딸기는 피해야 합니다. 또한, 딸기에 곰팡이가 없는지도 꼼꼼히 확인해야 합니다.

냄새로 신선도 확인하기

맛있는 딸기는 달콤하고 상큼한 향이 납니다. 딸기 봉지를 살짝 열어 향을 맡아보고, 달콤한 향이 나면 신선하고 맛있는 딸기일 가능성이 높습니다. 만약 딸기에서 향이 거의 나지 않거나, 이상한 냄새가 난다면 구매를 피하는 것이 좋습니다.

 

딸기 고르는 팁에대해서 알아봤는데요 이제 겁먹지마시고 위의 팁을 참고하셔서 보다 맛잇는 딸기를 골라보세요~

 

딸기 품종과 특징 알아보기

딸기에는 생각보다 다양한 품종이 있는데요 딸기 품종별 특징과 팁에 대해서 알아보겠습니다.

1. 설향 (Seolhyang)

• 특징: 설향은 매우 달콤하고 향이 강한 것이 특징입니다. 과즙이 많고 색상이 진한 붉은색을 띠며, 크기도 상당히 큽니다. 설향은 부드러운 식감과 균일한 단맛으로 한국에서 가장 사랑받는 딸기 품종 중 하나입니다.
• 팁: 높은 당도와 우수한 향기 때문에 실내에서 주로 재배됩니다.

2. 매향 (Maehyang)

• 특징: 매향은 설향에 이어서 개발된 품종으로, 달콤한 맛과 산미의 균형이 잘 조화되어 있습니다. 크기가 균일하고, 형태가 아름다워 보이는 것이 특징입니다. 저장성과 운반성도 뛰어납니다.
• 팁: 설향보다 산미가 조금 더 있어 신선함을 느낄 수 있으며, 설향보다는 다소 강한 편입니다.

 

3. 금실 (Geumsil)

• 특징: 설향과 비슷한 당도를 지니고 있으며, 크기가 크고 모양이 아름답습니다. 금실은 특히 단단한 과육으로 인해 운송 중에도 손상이 덜 가며, 보관 기간이 길다는 장점이 있습니다.
• 팁: 높은 당도와 좋은 식감을 유지할 수 있어 장거리 운송에 적합합니다.

4. 창평 (Changpyeong)

• 특징: 창평은 달콤하면서도 산미가 조화로운 맛이 특징이며, 과즙이 매우 풍부합니다. 크기는 중간이며, 과육이 부드러워 입안에서 쉽게 녹습니다.
• 팁: 다소 높은 온도에서도 잘 자라며, 봄철에 수확하기 좋습니다.

5. 킹스베리 (Kingsberry)

• 특징: 킹스베리는 큰 과일 크기가 특징인 품종으로, 특히 달콤하고 풍부한 과즙을 자랑합니다. 이 품종은 극대형의 크기로 유명하며, 매우 높은 당도와 우수한 식감으로 소비자들에게 인기가 높습니다.
  
  • 팁: 킹스베리는 특히 관리가 잘 되는 환경에서 우수한 품질의 과일을 생산합니다. 이 품종은 상대적으로 관리가 필요하지만, 그만큼 높은 가격으로 시장에서 판매될 수 있습니다.