혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 현상으로, 건강에 여러 가지 악영향을 미칠 수 있습니다. 이 글에서는 혈당 스파이크의 증상, 원인 및 관리 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.혈당 스파이크란?혈당 스파이크는 공식 의학 용어는 아니지만, 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승한 후 빠르게 하락하는 현상을 일컫는 말입니다. 이는 특히 정제된 탄수화물이 많은 음식을 섭취했을 때 자주 발생합니다. 혈당 스파이크는 단순히 불편한 증상을 초래하는 것이 아니라, 장기적으로는 인슐린 저항성, 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 정상적인 혈당 수치는 공복 시 100mg/dL 미만, 식후 2시간 혈당은 140mg/dL 미만으로 간주됩니다. 혈당 스파이크는 이러한 정상 범위를 벗어나 식..